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牛かたまり肉で簡単!牛肉のリエット
by シマのオウチカフェ
お家で豪華にイタリアンだけども 材料費はそんなにかかりませーん!
コツ、ポイント
煮汁はなるべく少なくなるまで煮詰めます
材料
(ココット小2個分程)
牛肉塊肉(切り落としでも細切れでも)
400g
赤ワイン
1/2本
塩
小さじ1/2
タマネギ
1/2個
にんにく
2かけ
ナツメグ
少々
このレシピの生い立ち
特売の時にGETした牛肉の塊肉やお安い細切れなどで、 簡単だけどゴージャスなリエットに!
1.
タマネギはざく切りにし 塊肉はざっと切っておきます
2.
圧力鍋に全ての材料をいれ火にかけおもり開始で20分 放置20分
3.
煮汁が少なくなるまで煮詰めブレンダーなどで攪拌します
https://cookpad.com/recipe/2769654
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