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牛乳で作るしめじとベーコンクリームパスタ
by YandAkyoto
ぶなシメジ、ベーコン、おねぎのパスタです。生クリームではなく牛乳と片栗粉のちょっと低カロリー仕上げです。
コツ、ポイント
出来上がりに胡椒をきかせると美味しいです。
材料
(2人分)
お好みのパスタ
150g
にんにく(みじん切り)
2個
ベーコン
2枚
ブナピー
1袋
ねぎ(小口切り)
2本
オリーブオイル(炒め用)
少々
バター
大1
牛乳
180㏄
塩コショウ
適宜
イタリアンハーブミックス
適宜
粒状コンソメ
小11/2
片栗粉+水
各大1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでささっと作りました。本来タマゴを入れてカルボナーラにするのですが、今日はタマゴが無かったためクリームソース止まりです。
1.
ベーコンは1センチ幅に、ネギは適当に切る。ブナピーをほぐす。にんにくはみじん切りに。
2.
オリーブオイルでニンニクを香りが立つまで弱火でいためる。ベーコン、ねぎ、ブナピーを投入。炒めて塩コショウで味付け。
3.
パスタはしっかり塩を入れたお湯で表示の通り茹でる。
4.
2.に牛乳、バターを投入。加熱しながらハーブとコンソメを加えて味をチェック。
5.
パスタが茹ったら、4.に水溶き片栗粉でトロミをつけて、パスタを投入。良く絡め合わせる。
6.
お皿に盛ってチーズをパパパっと振り掛けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2769776
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