電子レンジで超簡単。作って置いておけるので便利な一品。
コツ、ポイント
すりゴマは、いりゴマを指でつぶしながらかけるほうが風味が出ます(^^
このレシピの生い立ち
マイタケがあまっていたので。
1.
ナスは5mmくらいの半月切り。
マイタケは適当な大きさに。
2.
耐熱容器に入れフタを軽く乗せ、電子レンジ600wで3分くらい。
取り出したら、フタをしたまま冷めるまで放置。
3.
耐熱容器に、味噌、みりん、砂糖を入れて混ぜ、電子レンジ600wで2分くらいチン。
焦げないように注意してください。
4.
食べる時、2、3を混ぜ合わせ、すりゴマを上からかける。
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