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空芯菜と豚キムチのスタミナ炒め
by *ともさきめい*
歯ごたえの良い空芯菜に、豚キムチがよく合います!スタミナたっぷり!白いご飯にピッタリ!(*'▽'*)
コツ、ポイント
火加減、炒める順番に注意して下さい。
材料
(3人分)
*豚モモ薄切り肉
150g
*塩こしょう
少々
*片栗粉
適量
空芯菜
1袋
きくらげor椎茸
50gor3枚
◎にんにく
1片
◎生姜(みじん)
大1
◎豆板醤
小1/2
◎ごま油
大1~
☆キムチ
200g
☆オイスターソース
大1
☆醤油
小2
黒コショウあらびき
適量
このレシピの生い立ち
話題の空芯菜を豚キムチで炒めたら、美味しかったので
1.
*豚肉に下味をつける。空芯菜→茎と葉に分け、3cm幅ざく切り。茎が固い場合は、縦半分に切る。きくらげor椎茸は1cm幅切
2.
にんにくは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。フライパンに中火で◎を全て入れ香りが出るまで炒め、豚肉、空芯菜の茎を炒める
3.
少ししんなりしたら、きくらげor椎茸を炒め、空芯菜の葉と☆を全て入れ、強火で一気に炒め、火を止め、黒コショウをふる
https://cookpad.com/recipe/2769875
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