基本の生地に乗っけて焼くだけなので、簡単に出来ます。
明太子の塩気がふんわりパンとよく合います♡
コツ、ポイント
溶き卵を全体に塗ると、明太マヨがのせにくいので、卵は周りだけにしました。
このレシピの生い立ち
明太子をのせよう♪と娘のリクエストです。
1.
生地ができたら、ガス抜きをして、好みの大きさに切り分け丸める。ラップをして生地を15分ほど休ませる。
2.
37度で30分程、生地が2倍に膨らんだら2次発酵完了。
3.
溶き卵を周りに塗って、真ん中に明太子とマヨネーズを混ぜたものをのせる。
5.
生地が少し余ったのでウインナーを入れてみました。生地に卵を塗ってからウインナーをぎゅっと押して、ケチャップをかけて焼きました。
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