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簡単!豆とソーセージの煮込みスープ☆☆
by CoffeeCoco
家の戸棚に黄レンタル豆があるのを発見!賞味期限も近いし、久しぶりに豆入りのヘルシースープを作ってみました♪ソーセージに味が染み込んで・・・ん~~~おいしいっ^3^
コツ、ポイント
味を見るときに、ソーセージが少し膨れてて、味を染み込んでいたらいい時期です♪♪ 材料を準備したら後はほっておくだけなので とっても簡単&ヘルシーですよ^v^おいしい!!☆ レンズ豆もよくあいますよ♪ 味付けは薄めなので好みでコンソメや塩胡椒調節してください。
材料
豆(なんでもいけます♪)
(乾燥タイプを戻して)100グラム
ソーセージ
(ミニタイプ)8本
玉ねぎ
2分の1
ねぎ
1本(白い部分)
ブラウンマッシュルーム(きのこ系ならなんでも)
3こ
にんにく
1カケ
オリーブオイル
大1
ローリエ
1枚
水
1リットル(調節してください)
チキンコンソメ
1個
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
豆を発見!!! おいしく、より簡単なスープを思いつきました♪♪
1.
たっぷりの水に1~2時間ほどつけて豆を戻す。
2.
材料をザクキリにして準備しておく。
3.
鍋に水と洗った豆をいれ火にかける。沸騰したら塩胡椒以外の材料をいれ、弱火で蓋をして1時間煮込む。
4.
よく味が染み込んでクタクタな状態になったら塩胡椒をしてできあがり!☆
https://cookpad.com/recipe/277067
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