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超しっとりスイートポテト
by yumiタン
オーブントースターで出来るしっとりスイートポテト☆
コツ、ポイント
裏ごしした後にブランデーを小さじ1位入れると大人味♪ 柔らかいのが嫌な人は生クリームを減らしてみればいいかも☆ グラニュー糖は砂糖でもokです。
材料
(ミニカップ6個分)
さつまいも
1本(250g位)
生クリーム
50ml
卵黄
1個
グラニュー糖
30g
バター
30g
つやだし用の卵
適量
黒ゴマ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
スイートポテトが食べたいって言われて。 もうすぐ秋だし☆
1.
さつまいもを輪切りにして茹でる。(電子レンジでチンでも◎) 柔らかくなったらマッシャーでつぶす。
2.
バター、グラニュー糖、卵黄を泡だて器で混ぜる。生クリームを入れ全体が混ざったら1を入れてよ~く混ぜる。
3.
裏ごしする。 (めんどくさければしなくてもいい) カップに絞り出してハケでつやだし用の卵黄を塗り、ゴマを飾ってオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。(焼くときはアルミを被せて5分、取って3~4分でキレイに焼けるよ♪)
4.
第2弾☆ 今回はラム酒入れてみました♪お店のよりおいし~(喜*o□Op)p
https://cookpad.com/recipe/277080
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