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豚キムチの一般的なレシピは少しこってりしすぎている気がします。仕上がりが脂でギトギトなんてこともざらで、キムチの使用量によっては塩分過多ってこともあります。そこで、よく使われるばら肉は使わず、かつキムチの量は抑えめにした炒め物レシピです。