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大葉にんにく醤油で、こんにゃくステーキ
by smokey-quartz
ノンカロリーのコンニャクを、コクたっぷりに仕上げました。味がからむように、きちんと下準備するのがポイント、かな☆
コツ、ポイント
調味料は焦げやすいので、早めにフライパンを火からおろしたほうが良いです(o ̄∀ ̄)ノ”
材料
(4人分)
こんにゃく
1枚
☆大葉にんにく醤油
大さじ4
☆テンメンジャン
小さじ1/2
☆コチュジャン
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅で少し残って眠っていた コチュジャンとテンメンジャンを、我が家でも大ブームの 大葉にんにく醤油の醤油とともに 使ってみました!
1.
コンニャクの表面に格子状に切れ目を入れ、一口大に切り、塩でもんでおく。 ☆の調味料を混ぜておく。
2.
湯を沸かし、1のコンニャクを5分ほどゆで、ザルに上げて水分を切っておく。
3.
フライパンに油を敷いてコンニャクを焼き、調味料を最後に回し入れ、焦げないように絡めて出来上がり。
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