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★簡単☆手軽☆かぼちゃのサラダ★
by yukikymrose
鉄分豊富なレーズンとかぼちゃは相性ぴったり!とても美味しいですよ。パンと一緒に、もちろん、そのままでもどうぞ!
コツ、ポイント
生クリームを使うとより美味しくなります。レーズンはたっぷり入れると甘めに仕上がります。塩は入れても、入れなくても美味しいです。
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
レーズン
お好みで
牛乳
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
おやつ感覚のサラダです。ハードブレッドとチーズと一緒にいただくと美味しいと思います。
1.
かぼちゃのわたを取り、皮を洗う。ビニールにいれ、レンジでチン。包丁が入る程度に柔らかくなったら取り出し、1.5cm角くらいに切る。
2.
レーズンは水に10分ほどつけておく。水気をペーパーなどで拭いておく。
3.
1を再びビニールに入れ、3分程レンジで加熱。串で刺してみてまだ固かったら再加熱。
4.
3がまだ温かいうちにボウルにあけ、2と塩を入れざっくり混ぜる。牛乳を少しづつ足して、好みの固さになったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/277193
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