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ジャンボ唐辛子と牛肉の甘辛煮
by momoco
とっても大きな唐辛子をいただきました(^o^) 牛肉と一緒に甘辛く煮たら、ピリ辛でとってもおいしくてごはんが進みます。ししとうで作ってみて下さい。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ジャンボ唐辛子
5こ
牛肉
300g
しめじ
1パック
しょうが
1かけ
☆しょうゆ
大さじ2
☆白しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ3~4
☆みりん
大さじ2
☆だし汁
半カップ
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
大きな唐辛子をもらったので作ってみました(^-^)
1.
唐辛子を乱切りにし、種を取り除きます。 しょうがはみじん切りにします。
2.
鍋を熱してごま油を入れ、しょうがと牛肉を炒めます。牛肉の色が変わったら唐辛子を加え、☆印の調味料を入れます。
3.
しめじを加え、落し蓋をして5~6分弱火で煮て出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/277271
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