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ジャガイモとタラのオイスターソース炒め
by ミサプチ
ジャガイモとタラを揚げて、ソースに絡めるだけ♪作ってみると簡単だよ~
コツ、ポイント
油は、少なくても大丈夫だよ♪ ただ、最後は高温でカラッと揚げてね☆ 子供用には、豆板醤を抜いてね★
材料
(2人分)
ジャガイモ
3個
タラ
2切れ
万能葱
適量
このレシピの生い立ち
揚げたジャガイモとタラにソースが絡んで、我が家の定番になったよ☆
1.
タラは3~4等分にして、酒、醤油各大さじ1で下味をつける。 ジャガイモは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
2.
少な目の油で、ジャガイモをす揚げにする。タラは、片栗粉をつけて揚げる。
3.
オイスターソース大さじ1、酢、水 各大さじ1、豆板醤 小さじ1を火にかけ、ジャガイモとタラを戻してからめる。 みじん切りにした葱をのせる。
https://cookpad.com/recipe/277273
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