文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏ももとニラのチーズ炒め
by 馬堀海岸
鶏ももとにら、意外と好相性!チーズと少しの醤油で食べやすい味です。栄養価の高いにらをたっぷり召し上がれ♪
コツ、ポイント
チーズの塩気があるので醤油は少なめを心掛けて下さい。鶏肉の皮はお好みで取り除いても。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(200〜250g)
にら
1袋(100〜120g)
コーン(冷凍で可)
ふたつかみ
ピザ用チーズ
ふたつかみ
醤油(仕上げ用)
小さじ1
塩コショウ(仕上げ用)
少々
■
【肉の下味】
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
大量に頂いたにら。ニラ玉以外のレパートリーが欲しくて家にある材料で何とかしてみました。
1.
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に【肉の下味】と一緒に入れて揉み込んでおく。にらは4センチ幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を少々熱し、下味をつけた肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたらひっくり返し、コーンを加える。
3.
肉が両面焼けたらにらを加え、サッと火を通しチーズを加えてフライパンに蓋をする。チーズが溶けたら仕上げの醤油を回しかける。
4.
必要があれば塩コショウで味を整えて皿に盛り付ける。ガーリックパウダーを振りかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2773076
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.