1.
キャベツを1枚ずつちぎってお皿にのせラップをかけて、全てのキャベツがしなしなになるまでレンチン。
2.
その間に合挽き肉に塩コショウを振り、まとまるまでこねる。
3.
レンチンしたキャベツを冷やして芯の部分に切れ目を入れる。
4.
キャベツと肉をロールする前に、鍋に水を入れて沸騰させる。
5.
キャベツの中央に適量の肉をのせて、手前から丸めていく。(ほつれ防止のために芯の部分を切り取り留め具にしてもいい)
6.
沸騰した鍋に固形コンソメを投入し、溶けたらロールしたキャベツを投入。
7.
ぐつぐつ煮込んで煮汁が少し減ったくらいでトマト缶を入れる。
8.
さらに煮込んだらお皿に盛り、乾燥バジルをかけて完成。(味が薄いと感じたらバジルと一緒にブラックペッパーも)
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