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簡単20分 子供が喜ぶ!ナスの肉詰め
by chipu516
定番のなすの肉詰めです 今回はさっぱりとポン酢でつくりました
コツ、ポイント
なすに肉を挟んだらよく、隙間を埋めて下さい 小麦粉は不要です 離れません 大根おろしはお好みで調節して下さい 個人的には大目のほうが美味しいと思います
材料
(4人分)
なす
2本~3本
合いびき肉
300g
玉ねぎ
半分
大根
10cmの長さ
かいわれ大根(あれば)
半パック
●塩
小さじ1/2
●こしょう
少量
●パン粉
大さじ2
●牛乳
大さじ2
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
うちの定番です ナスがあって、ひき肉があるとやりますよ 作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
1.
玉ねぎをみじん切りにします
2.
フライパンに油をしいて、中火で玉ねぎが半透明になるまで炒めて下さい フライパンのまま冷まして置いて下さい
3.
玉ねぎを冷ましている間に、大根をおろしておきます
4.
なすを1cm幅に輪切りにします
5.
冷ました玉ねぎに、肉、●の調味料を加えて混ぜていきます フライパンの中で作業して下さい 洗い物が減りますよ
6.
輪切りにした、ナスに肉を挟んでいきます
7.
フライパンに油をしいて、中火で片面5分焼きひっくり返します
8.
蓋をして、5分蒸し焼きにします
9.
器に盛り、大根おろしを沢山のせ、あれば買いわれを散らし、ぽんずをかけて召し上がり下さい
https://cookpad.com/recipe/2773398
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