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もずくの冷たいお吸いもの
by lunechou
夏にぴったり。3分くらい(冷やす時間は除く)でできちゃいます。
コツ、ポイント
もちろん、熱くして食べて(飲んで)もOK! もずくは味がついててても、ついてなくてもOK! 豆腐そうめんは、なければないでOK!
材料
もずく
1~3パック
細ねぎ
1束
しょうが
チューブでちょっと
めんつゆ
50CCくらい
(豆腐そうめん
1パック)
このレシピの生い立ち
沖縄でもずくのお吸いものをいただきました。それが、あまりにもおいしかったので。でも、こっちだと、沖縄のあの太いもずくは手に入りませんね。
1.
お鍋にお湯をわかす。
2.
しょうがとめんつゆを入れて、煮立たせる。
3.
もずく、豆腐そうめん、細ねぎの小口切りを加える。
4.
器によそって、少しさめたら、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/277342
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