文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ヘルシー ピーマンの肉詰め
by sakitte
簡単! 玉ねぎと椎茸でかさ増し! へ ルシーだけどジューシーで美味しい ピーマンの肉詰めです(*^^*)
コツ、ポイント
フライパンに並べて焼くだけなので崩れにくく作りやすいです!
材料
(3~4人前)
ピーマン
8個
小麦粉
大さじ2
○椎茸
小さめで6個程度
○玉ねぎ
1個
○合い挽きミンチ
200グラム
○パン粉
1/2カップ
○牛乳
大さじ2
○たまご
1個
○塩コショウ
適量
☆だし醤油
小さじ2
☆ソース
小さじ1
☆コチュジャン
小さじ1
☆水
100ml
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
肉々しくないヘルシーなピーマンの肉詰めを食べたかったので♪
1.
ピーマンを二つに切り種を取り、キッチンペーパーで水気をとっておく。
2.
水気をとったピーマンをビニールに入れ、そこに小麦粉も入れてフリフリ。ピーマン全体に小麦粉がついたらそのまま置いておく。
3.
椎茸と玉ねぎをみじん切りする。 多少大きめでも食感を楽しめるので細か過ぎなくてオッケー!
4.
○を全部合わせてまぜまぜ。
5.
小麦粉をまとったピーマンに混ぜ合わせたお肉を詰めます。こんもりなるよう詰めても大丈夫!
6.
☆の材料を混ぜ合わせて置いておく。
7.
フライパンに油を少し多目にひいて熱する。
8.
肉詰めしたピーマンのお肉の面を下にしてフライパンに並べる。焼き色がつくまでは中火で。
9.
焼き色がついたら弱火にして☆を投入。 蓋をして蒸し焼きに。
10.
ピーマンがしんなりしてきたら蓋を開け煮詰めて出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/2773478
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.