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*ベーコンとエリンギのパスタ*~和風~
by つくしおん
ニンニクと醤油の和風味♪
コツ、ポイント
水菜の他にホウレン草や紫蘇でもGoodですね♪手際に自信が無い方は、パスタを茹でる前に具材を作っておく方がいいでしょう☆
材料
(2人分)
パスタ
2人分
ベーコン(出来ればブロックベーコン)
80g
エリンギ
大1本
水菜
適量
オリーブ油
大さじ2
にんにく(乾燥物でも可)
1カケ
唐辛子(輪切り)
1本
昆布ダシ
小さじ1
醤油
大さじ1
バター
10g
パスタの茹で汁
大さじ4
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
コンビニで食べたパスタが美味しかったので再現です♪
1.
ベーコン、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。 にんにくはみじんぎり・唐辛子は輪切り。
2.
パスタを茹でてる間に、 オリーブ油をフライパンに入れ 弱火でにんにくと唐辛子を炒め ベーコン、エリンギを入れ更に炒める。
3.
エリンギに火が通ったら、塩・こしょう・昆布ダシを入れ味を付ける。 ※塩は気持ち多めで。
4.
茹で上がったパスタを3に入れ、パスタの茹で汁・醤油を入れ かき混ぜる。
5.
お皿に盛り付け。 水菜を散らし、バター(1人分50g)を乗せたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/277364
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