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抹茶ズッキーニ・ブレッド
by ぽてとーら
ズッキーニ・ブレッドのマイナー・モデルチェンジ
材料
(20×20のスクエア型)
ズッキーニ
1本
バター
100g
卵
2個
砂糖
80g
★薄力粉
180g
★ーキングパウダー(BP)
10g(小さじ2強)
★抹茶
10g(大さじ1)
このレシピの生い立ち
いつものズッキーニ・ブレッドを、スパイス類ではなく抹茶で。 ふわっふわの出来上がり!
1.
ズッキーニ1本を千切りにする。
2.
バターをコーヒーカップに入れ、ふんわりラップして
3.
レンジでチンして溶かす。
4.
★印の粉類をボウルに入れて、かき混ぜる。 オーブンを180度に予熱。
5.
卵2個を、ハンドミキサーで泡立てる。途中で砂糖を2~3回に分けて入れ、しっかり泡立てる。
6.
5で泡立てた卵に、3の溶かしバターを少しずつ入れながら、さらに泡立てる。
7.
6に、千切りズッキーニと4の粉類をヘラで交互に混ぜていく。
8.
180度のオーブンで40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2773669
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