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きゅうりの辛子漬け
by azkinaco
祖母→母→私と受け継いできたレシピです。 さっぱりしていて旨み十分なお漬物です。
材料
胡瓜
中10本
砂糖
150g
塩
50g
粉辛子
10g
このレシピの生い立ち
まだ実家にいたころに母親から教わりました。漬物が大好きな一家でしたので、作るとあっという間になくなっていました。ごはんが進む一品です。
1.
ビニール袋に全ての材料を入れ、しばらく揉み馴染ませる。
2.
冷蔵庫に保存し、1日ほど経ってから胡瓜がしんなりしてきたら食べごろです。軽く洗って、好みの切り方で切って完成。
https://cookpad.com/recipe/2773720
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