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ナスのミルキーホエイ煮
by milkywhey
ナスをミルキーホエイ出汁で煮ました。思いがけずきれいなミルキーパープル色になりました。味付けはシンプルに塩だけです。
コツ、ポイント
煮汁が吹きこぼれないよう火加減に注意しましょう。 「ミルキーホエイ」の作り方はレシピID : 2750173を参照してください。
材料
ナス(中)
2本
ミルキーホエイ レシピID : 2750173
150cc
塩
小さじ1/4杯
ニンニク
一かけら
このレシピの生い立ち
ミルキーホエイ500mlに塩小さじ1杯の割合でしっかり味の煮物の出汁になります。薄味に慣れた方ならもう少し塩を減らした方がいいでしょう
1.
ナスはヘタを切り落として縦6等分に、ニンニクは皮をむいて薄切りにしておきます。
2.
鍋にナスとニンニクとミルキーホエイと塩を入れ、蓋をして火にかけます。煮立ったら火を弱めて10分程度煮たら、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/2774239
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