文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏野菜の肉巻き
by sapphire97
野菜は家にあるものでOK! (水分の少ない物を選んで下さい)
コツ、ポイント
野菜は下ゆで(レンジでもOK)しておいて下さい。
材料
(4人分)
豚肉(薄切りならなんでも)
200g
オクラ
5~6本
人参
1/3本
かぼちゃ
約150g
大葉
約10枚
ウスターソース
大さじ3
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
父から畑で作る野菜を毎日貰えるのですが、サラダや炒め物、カレーとワンパターンになってきて、お肉も使い野菜も一緒にとれて、ご飯のおかずにバッチリな物を考えてみました!!
1.
野菜は全て下ゆでし、5ミリぐらいに揃えて細切りにする。
2.
豚肉を広げて大葉、1の野菜を適量乗せて手前から巻いていく。
3.
2のお肉の周りに軽く小麦粉(材料外)をふり、少量の油を熱したフライパンで両面焼き色がつくよう焼く。
4.
仕上げにソースと砂糖を加えて蓋をして1~2分焼いてタレをからめ、お皿に盛り付け完成!!
https://cookpad.com/recipe/2774468
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.