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【簡単・驚愕!】お好み焼きカップケーキ
by フォレストヒル
ホットケーキミックスで作る、ほど好い甘さとしょっぱさが絶妙です! 何よりも簡単なのがポイントです^^
コツ、ポイント
トッピングは参考程度に、他、自分のお気に入りのコーンやツナ等の具をのせて頂いても美味しく作れます。 マヨネーズとソース、鰹節は忘れずに!! マヨネーズを絞る時は、真ん中にちょこんと・・焼くとおへそが出来ます^^
材料
(マドレーヌ型(8cm位の物×6or3cm×12個分))
ホットケーキミックス
カップ1
卵
1個
牛乳
50ml
マヨネーズ
大さじ2
コショウ
少々
キャベツ(みじん切り)
カップ1/2~2/3
■
トッピング(参考程度に)
桜えび
3~4つまみ
干し切イカ
3~4つまみ
紅しょうが
3~4つまみ
青葱(小口切り)
小さじ1
かつお節
3~4つまみ
青海苔
3~4つまみ
マヨネーズ
適量(型ひとつ分にひと絞り)
中濃ソース
適量(型ひとつ分に数滴垂らす)
このレシピの生い立ち
お好み焼き風味の市販のお菓子からヒントを得て作ってみた所、ホットケーキミックスのほんのり甘さと桜海老やイカ等の海鮮系の味とがマッチして気に入りました為アップしました。
1.
ボウルにホットケーキミックスを入れ、卵、牛乳、マヨネーズ、コショウを加え良く混ぜ、キャベツを加え更に混ぜる。
2.
1を15~30分寝かしたら型に流し(7分目位に)マヨネーズ、ソース以外のトッピングを少量ずつのせる。
3.
2の真ん中にマヨネーズを少量絞り、ソースをたらりとかける。
4.
180℃のオーブンで15分位焼き、網の上で冷まし完成(オーブンに依りますので途中で竹串を刺し生地がくっつかなければOK)
https://cookpad.com/recipe/2774609
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