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切干大根焼きそば:冷凍お弁当野菜おかず
by sweeterm
炒めて新食感☆余りの焼きそば粉末ソース消費で簡単。ヘルシーランチ。麺より低糖質。作りおき常備菜。晩御飯の副菜もう一品にも
コツ、ポイント
・液体ソースの場合は少しずつ味を見て加える。 ・副菜のためお肉なし。お好みで一緒に炒める。竹輪も合う。 ・紅しょうがは着色料不使用がおすすめ。
材料
(2人分)
切り干し大根(乾燥)
15g
人参
1/4本
ピーマン
1/2個
キャベツ
1枚
油
小匙1
焼きそばソース(粉末)
粉末5g+水30cc
(肉
お好み量)
青のり
5本指で1つかみ
甘酢しょうが
スライス4枚
このレシピの生い立ち
新しい切り干し大根の食べ方を考案中♪ 余っている焼きそばソースで炒めてみました。(粉末ソース付焼きそばを買うものの、ポン酢で食べたりするので粉末ソースが余ります)
1.
[戻す] 切り干しを洗い、ざるにあげて15分おく。 (水につけたままにすると風味が逃げる)
2.
[切る] 野菜を食べやすい大きさに切る。
3.
[炒める] 油で野菜、切り干し大根を炒める。
4.
[味付ける] しんなりしたら、粉末ソースを水に溶いたものを加え絡める。
https://cookpad.com/recipe/2775066
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