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+合わせ調味料・タデギ+
by nobinoho-mayu
タッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)のタレです。
コツ、ポイント
全て同じ比率で大丈夫です。 そのままサムギョプサルの味噌として、スープと酢をプラスして、ビビン麺のタレ、酢だけプラスしてチヂミのタレにもなります。
材料
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
韓国唐辛子(粗挽き)
大さじ1
砂糖(蜂蜜またはメープルシロップ)
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
にんにく
大さじ1(1片)
ごま
大さじ1
ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
テレビでタッカンマリ(韓国風鶏の水炊き)を見て、家でも食べてみたくて、このタデギを作りました。 色々使えます。
1.
にんにくはみじん切りかすりおろし、ねぎもみじん切りにする。
2.
全ての材料を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2775341
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