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ふわもち♫揚げホットケーキ
by ryoutakuママ
小3の姪っ子と作りました!お家にあるもので簡単につくれちゃう♫ふわもちの食感がくせになる~♡
コツ、ポイント
⑤で揚げる時間を短めに調節してもらうと、ふわもち感を楽しめます。
材料
(7人分)
片栗粉
70g
水
230㏄
薄力粉
200g
(又は薄力粉
165g
+HM
35g)
粉砂糖
大さじ1
揚げ油
適量
■
【飾り用】
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
残った片栗粉を見て、ドーナツの様な食べ物を 作れないかと考えていたら…。 この料理ができました!
1.
ボウルに片栗粉と水を入れて混ぜます。
2.
そこに薄力粉を加え、更に混ぜます。 今回は薄力粉165g。ホットケーキミックス35gで作りました。
3.
粉砂糖を投入し、混ぜます。
4.
揚げ油を170℃に温め、③をおたまで掬い鍋に落とします。
5.
表面の色が変わり、浮き上がってきたら裏返し、裏返したら2~3秒でお皿に上げます。
6.
お好みで、粉砂糖やカラメルソースなど甘みを足しても◎
7.
飾り付けの粉砂糖を振る際、クッキングペーパー等をお好きな形に切り取り置き、茶漉しで振るうと可愛くなります♪
https://cookpad.com/recipe/2775367
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