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生トマトでマルゲリータソース
by ★☆camel☆★
生のトマトを使って絶品トマトソース
コツ、ポイント
オリーブ油は使うときに足してください。
材料
トマト
大1こ
にんにく(あれば醤油漬け)
1片
塩
ひとつまみ
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
マルゲリータを作る時にトマト缶を買うまででもないと思ったので、生トマトで作りました。
1.
トマトをコンロで炙り皮を剥いて冷水で冷やし角切りにします。 にんにくはすりおろします。
2.
鍋に1を入れて木べらで潰しながら煮ます。
3.
形が崩れたらザルでこして鍋に戻し煮詰め、塩コショウで味を整えます。
https://cookpad.com/recipe/2775392
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