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ジャージャー麺(基本の肉味噌応用レシピ)
by ケム
基本の肉味噌(レシピID269742)を使っていつでもお手軽ジャージャー麺♪
コツ、ポイント
写真は中華麺を使ってます。乾麺のざるうどん、細うどんなどでもいいです。
材料
(1人分)
中華麺またはざるうどん
1人分
肉味噌(ID269742参照)
大さじ2
●ゴマ油
小さじ1
きゅうり
1/3~1/2本
太ネギ
適宜
このレシピの生い立ち
基本の肉味噌を使って、まずはスタンダードなジャージャー麺。
1.
中華麺(またはざるうどん用乾麺)は茹でて水に取ってぬめりをとるように揉んでザルにあげる。きゅうりは千切りに。ネギも千切りにして水にさらし水を切っておく。
2.
基本の肉味噌は作り置きがあればレンジで30秒ほど温め、そこにゴマ油を混ぜて練る。
3.
お皿に麺を盛り、上に肉味噌、きゅうり、ネギを乗せて出来上がり。まぜまぜして食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/277548
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