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お豆腐のカレーソテー
by かえるぴょん
ちょっぴりパンチがほしいけど、それほどカロリーを必要としない一品に。
コツ、ポイント
材料
木綿豆腐
半丁
小麦粉
大さじ2
カレー粉
大さじ1
塩
少々
にんにく
1かけ
このレシピの生い立ち
冷奴に少し飽きてきた感。涼しさを少し感じた頃に食べたくなりました。
1.
木綿豆腐は適当な大きさに切り、レンジで1分ほど加熱。その後ざるに取り、更に水切りしつつ冷ます。
2.
小さいバットなどに小麦粉・カレー粉・塩を混ぜておく。冷めた1に満遍なくまぶす。
3.
にんにくは薄切り。 フライパンににんにくと多目のオリーブオイルを入れ弱火で香りが出るまで炒める。にんにくは取り出しておく。続いて2を炒める。
4.
ケチャップか中濃ソースなどでいただく。
https://cookpad.com/recipe/277555
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