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巨峰のカップケーキ、HMで簡単
by みっきい☆☆
巨峰を皮ごと。ボール一つで混ぜるだけ。ブランデーでキルシュ風に。10/11「巨峰」の人気検索トップ10入り♡カテゴリ掲載
コツ、ポイント
巨峰を漬けたブランデーですが、3に入れても大丈夫です!
材料
(6カップ分)
ホットケーキMIX
200g
牛乳
100cc
卵(L)
1個
マーガリン(バター)
30g
巨峰
6個
ブランデー
小さじ1
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
頂いた巨峰が食べきれなくて。ケーキの中の巨峰が、ジャムのように甘酸っぱくてヘルシーです。
1.
巨峰は洗って水分を拭き取り、ブランデー、砂糖と一緒に袋に入れ、空気を抜いて漬け込む。
2.
マーガリンは、レンジで少しだけ溶かしておく。
3.
材料をすべてボウルに入れて、混ぜ合わせる。
4.
型に3分目まで3を入れる。中央に1の巨峰を置き、残りの3を入れる。
5.
予熱しておいた180度のオーブンで17分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2775727
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