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かぼちゃとコーンの炒め物
by まりこんぶ
かぼちゃとコーンを炒めてみました
コツ、ポイント
かぼちゃはあまり炒めすぎると崩れるので、火が通ったら手早く! お醤油や、バターを使っても良いと思います。
材料
かぼちゃ
1/4カット
コーン(冷凍)
50g~
にんにく
ひとかけ
油
大匙2
酒
大匙3
砂糖
小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)
大匙2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら美味しくて、主人に好評です。
1.
かぼちゃは食べやすい大きさで5ミリくらいにスライスする。 ニンニクもスライスする。
2.
油を引いたフライパンにニンニクとかぼちゃを入れ、弱火で炒め、酒を入れ5分くらい蒸し焼きにする。
3.
かぼちゃに火が通ったら、コーンと砂糖とめんつゆを入れ、水分が飛ぶまでざっと炒め合わせる。
4.
最後に少し塩コショウして混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2775733
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