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ぽん酢マヨネーズ☆大根サラダ☆
by ガーイキッチン
タレは混ぜるだけ★ 簡単!大根サラダ!!
コツ、ポイント
材料の水分を、しっかり取り除き タレがよく絡むようにします。
材料
(2~3人前)
蓮根、大根
各2㎝程度
カイワレ大根
半パック
鶏胸肉
10㎝程度
●ぽん酢
大さじ2
●マヨネーズ、すりごま
各大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの大根サラダは、醤油ベースで食しますが、蓮根もプラスして タレにマヨネーズを加えてみました。
1.
大根、蓮根は薄く切ります 大根は千切りし 蓮根は半分にきり酢水に浸けておきます カイワレ大根は根の部分を切り落とします
2.
カイワレと大根は水に浸けます 鶏肉は軽く塩胡椒し お酒大さじ1程度をふりレンジで加熱し裂きます 鶏からでたダシと絡めます
3.
大根はザルに上げて 蓮根はお鍋に沸騰さしたお湯に少しお酢を入れて30秒ほど熱を通したら上げます。
4.
●印のタレを合わせます。 ③の余計な水分を取り除いたら材料を混ぜた後に●印を加え和えたら完成です!!
https://cookpad.com/recipe/2775813
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