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照り焼きde変わり親子丼♪
by mama・∀・na
子どもが大好きなあま〜い照り焼きで親子丼にしちゃいました(・∀・) タレは義母に教えてもらった黄金比!
コツ、ポイント
2:2:1が照り焼きの黄金比だそうです
材料
(2人分)
鶏肉
1枚
●水
100cc
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1
★卵
2個
★砂糖
小さじ2
★塩
1つまみ
★片栗粉
小さじ1
★水
小さじ1
きざみのり
お好みで
このレシピの生い立ち
トロトロたまごが苦手な息子のために
1.
★を混ぜフライパンで薄くやき錦糸卵を作る
2.
鶏肉を両面焼き色が付くまで焼く
3.
●を混ぜる
4.
焼き色がついたら混ぜた●を入れ蓋をして5分
5.
蓋をはずしてタレを絡めながら水分を飛ばしトロミをつける
6.
ご飯→錦糸卵→肉の順で盛る
https://cookpad.com/recipe/2775883
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