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トマトソース
by ねねを
基本のトマトソースです。
コツ、ポイント
焼いた鶏や、魚にかけてもいいし、野菜やベーコンを加えて パスタソースにしても美味しいし、いろいろ使えて便利です。
材料
(2~3人分)
トマト水煮缶
1缶
たまねぎ
1/2個
バジル
適量
にんにく
一片
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
昔実家にある本をみて作るようになりました。 たしか、パスタ屋さんが出していたと思います。
1.
たまねぎみじん切り、 にんにくをスライスにしておく。
2.
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。
3.
香りがたってきたらたまねぎを加え透明になるまで炒める。
4.
トマト水煮缶、乾燥バジル、塩コショウを加え、きべら等でつぶしながら中火で煮る。
5.
20分ほど煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/277628
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