結構簡単に‼︎
2人分位のジェノベーゼなら、あっという間に出来ます、紫蘇で、さっぱりな、イタリアン*
コツ、ポイント
パスタを2種類使うと、食感の違いがうまれ、美味しいです。
1.
ジェノベーゼ
量が多いなら、ミキサーなどに頼りましょう。
今回は、すり鉢を用意します。
・の材料を全ていれます。
2.
胡麻の粒が見えなくなったら完成。
塩加減は、少し濃い目に!
後で混ぜ合わせるので、とっておきましょう
3.
鍋にパスタ用の湯を沸かします。
その間に、
玉ねぎ→薄切り
ニンニク→スライス
トマト→角切り
4.
トマトの水気は、きっておく。
ツナ缶の油をきる。
パスタは、表示より固めに茹でて下さい。
5.
フライパンには薄く油をひき、ニンニクを熱し、玉ねぎを入れ炒める、しんなりしたら、ツナを加え、胡椒をふる、
6.
茹で上がったパスタを、フライパンの具に、加え白ワインを加えて、強火で混ぜ合わせる。混ぜたら、火をとめ。
7.
ジェノベーゼを加えて、さっと混ぜ合わせて、お皿に盛り、トマトを飾れば、完成。
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