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レンジで簡単!ブルーベリーのチーズケーキ
by ねっちゃんっ
ヨーグルト多めのあっさりヘルシーなチーズケーキに甘酸っぱいブルーベリーをたっぷり詰めて♡電子レンジ5分で出来ちゃうよ♪
コツ、ポイント
仕上がりの厚さが変わるだけなのでタッパーはおウチにあるものを使って下さい。勿論スチーマーでもOK♪
材料
(15×20cmのタッパー1つ分)
プレーンヨーグルト
350g
クリームチーズ
60g
砂糖
大4
卵
1個
薄力粉
大2
レモン汁
大1/2
ブルーベリー
60g
このレシピの生い立ち
息子が食べたいと言って買ったブルーベリー、一粒で終了…消費に悩み余っていたヨーグルト消費もかねてmyレシピ(ID822288)をアレンジしました♪
1.
ヨーグルトは350gを水切りして170gになったものを使用しました
2.
クリームチーズはレンジで30秒程加熱して柔らかくして砂糖を加え混ぜる。卵を割り入れて泡立て器でよく混ぜる
3.
薄力粉も加えてよく混ぜ①の水切りヨーグルトとレモン汁も加えて滑らかに混ぜる
4.
ブルーベリーを加えて潰さないように優しく混ぜ合わせる
5.
ラップを敷いたタッパーに④を流し入れ平らにならしたら上からもラップをふんわりとかける
6.
レンジ(500w)で5分加熱する。荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やし切り分ける
7.
出来上がり♪レアとベイクドの中間のような仕上がり。ブルーベリーの甘酸っぱさがよく合います♡
https://cookpad.com/recipe/2776547
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