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鶏肉のアーモンド入りパン粉焼き
by おじょまん
香ばしく焼けたアーモンドとマリネした鶏肉がとてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
とっても簡単。特別なコツなど必要ありません。
材料
(2人分)
鶏・もも肉
1枚
にんにく(すりおろす)
1/2かけ
タイム
少々
塩
小さじ1杯
オイル
大さじ1杯
パン粉
1/2カップ
アーモンド・ダイズ
大さじ3杯
オイル
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
昔、昔、何かの雑誌か本で見たレシピを真似して作ったのが始まりです。調味料を少し変えたり、肉をマリネしてから焼く方法に変えるなど少しずつ進化を遂げて今のレシピになりました。
1.
一口大に切った鶏肉を、にんにく、タイム、塩、オイルにマリネする。(約1時間)
2.
パン粉とアーモンドを混ぜたものを1の鶏肉にまぶし、耐熱容器に並べます。残ったパン粉は上からふりかけます。
3.
オイルをふりかけ、230度に熱したオーブンで約20分焼きます。
https://cookpad.com/recipe/277688
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