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カロリーオフ☆ゴーヤで夏バテ解消カレー
by yuko18
最後にゴーヤを入れることで彩りも綺麗に♪
コツ、ポイント
夏は時短・節電したいので早く火が通るように具を小さめに切っています。カロリーを減らすためにゴーヤ以外を炒めていませんが、お好みで先に炒めてくださいね♪
材料
(4人分)
ハウスプレミアムバーモントカレー
4つ
じゃがいも
3つ
にんじん
1/2本
たまねぎ
1個(大)
鶏肉
200g
ゴーヤ
1本(中)
このレシピの生い立ち
夏にたくさんいただくゴーヤをカレーでたくさん消費したくて♪
1.
鶏肉・じゃがいも・人参を一口大に切り、ゴーヤは種と綿をとり薄切りに。
2.
フライパンで薄切りにしたゴーヤをさっと炒めておく。
3.
鍋に1を入れ、水を加えて10分ほど煮る。
4.
いったん火をとめてルゥを溶かし、もう5分ほど煮る。
5.
最後に2のゴーヤを加えて完成。ライスにかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/2777073
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