アボカド大好きです☆普段はそのままガツガツ食べますが、ちょっとおしゃれ(?)にグラタンにしてみました♪
コツ、ポイント
シーチキンの他に、海老やホタテなどを細かく切って入れても美味しそうだねっと、話しながら食べました。写真では(アボカドが見えませんが…)軽くピザ用チーズをかけて焼きました。焼き加減はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
本で見たものをアレンジしてみました。
1.
玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、シーチキンを炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えます。
2.
ボウルに♪を入れ、混ぜ合わせ、1を加えてざっくり混ぜます。
3.
アボカドは縦半分に割り、種と皮を取り除き、1cm幅にスライスします。
4.
耐熱皿に3のアボカドを並べ、塩・胡椒を振り、2のソースをかけて、200度に熱したオーブントースターで8分ほど焼きます。
5.
パセリを振り掛け、お好みでレモン汁を絞って頂いてください。
https://cookpad.com/recipe/277714
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