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豆乳餅
by カリフォルニアママ
豆乳で簡単に作れるヘルシーおやつ。暑い夏にもツルンと食べやすい~。
コツ、ポイント
白玉粉がなかったら全量片栗粉でも大丈夫です。白玉粉を使う時は、最初に溶かしてください。白玉粉を使うほうが、よりお餅っぽさが出ると思います。
材料
(2人分)
豆乳
100ml
片栗粉
20g
白玉粉
10g
砂糖
25g
きな粉
お好みの量
このレシピの生い立ち
豆乳を使って簡単に作れる和菓子を作ってみました。すぐ出来るし、食べ切りの量なので、おやつに最適!子供も大好きです。
1.
小鍋に、白玉粉と、分量から少量豆乳を取って入れ、手でかたまりを溶かしておく。溶けたら、残りの豆乳、片栗粉、砂糖を全て入れ、トロトロになるまで溶かし混ぜる。
2.
お鍋を火にかけ、中~弱火で熱を通す。量が少ないので、すぐ固まってきます。目を離さないでしっかり混ぜましょ~!
3.
鍋はだから離れるくらいになってきたら、火から下ろし、水でサッとぬらしたバットやお皿に、少し平らにして置く。冷めて固まったら、切り分けて、きな粉をまぶして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/277755
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