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牛タンを使いたいと思い、王道の「牛タン&麦飯とろろ」を少々アレンジしてみました。それぞれが独立した味なので、自分で手を加える必要はほとんどありませんが、お互いの特性がうまく絡み合い、思った以上に美味しくできました。コレはオススメです♪