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ホケミで簡単バナナシフォンケーキ
by juri☆juri
ベーキングパウダーいらず! 粉ふるいなし!! ホケミ、卵、油、砂糖があれば簡単にシフォンケーキが出来ちゃいます。
コツ、ポイント
卵白を角がたつ位しっかりと泡立てる事。 バナナはお好みで2本入れても♪ →大きさにもよりますが 2本入れて膨らまない人もいる様なので最初は1本で試してね。 バナナを入れなければプレーンシフォンケーキ。 プレーンの時は砂糖を80gに。
材料
(17cmのシフォンケーキ型)
バナナ
1本
卵
3個
ホットケーキミックス
100g
グラニュー糖または上白糖
70g
サラダ油
40cc
水
40cc
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで作るレシピを募集していたので、 よく作るシフォンケーキをホットケーキミックスを使って作ってみようと思って作ったら意外と簡単に出来ました♪
1.
ボールにバナナを入れフォーク(泡立て器)で潰し、 グラニュー糖の半量と卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜる。
2.
1に油と水を入れハンドミキサーで混ぜて、 更にホットケーキミックスを入れ混ぜる。
3.
オーブンの予熱をする。 別のボールに卵白と残りのグラニュー糖半量を入れハンドミキサーで角がたつまでしっかり!混ぜる。
4.
2に3のメレンゲ(泡立てた卵白)を2~3回に分けてゴムべらで切るようにサックリと混ぜ合わせる。
5.
型に生地を流して 170度のオーブンで40分焼く。
6.
焼き上がったら型ごと逆さまにして冷ます。 シフォンケーキの出来上がり~\(^o^)/
7.
卵白はしっかり泡立てればボールを逆さまにしても落ちないです。
8.
❄2014年9月❄ 「バナナシ フォンケーキ」の 人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます(*^∇゜)v
9.
❄2015.1.11❄ 話題入りさせて頂きました♪つくレポを届けて頂いた皆様ありがとうございます(*^^*)
10.
❄2015.2.8❄ 『バナナシフォンケーキ』で人気検索1位になりました。 見てくださった皆様ありがとうございます♪
11.
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