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切干大根 はりはり漬け風
by ぎゃびお
簡単でおいしいですよ。何と言っても天然干しの物は栄養があるらしいです。
コツ、ポイント
*冷蔵庫で1ヶ月保存可 *機械で乾燥してある物は一度日干しすると良いそうです。
材料
切干大根
約50g
生姜
小1かけ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
5分ほど切干大根を水で戻して、ぎゅっとしぼります。
2.
食べやすい大きさに切ります。
3.
生姜を針生姜にする。
4.
調味料を合わす。
https://cookpad.com/recipe/27777
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