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魔法の酢でピリ辛すっぱ~なチキントマト
by こぶたちゃんブヒ
のおこさんの、セブ島のすっぱ辛~い♪★魔法の酢★を使って、甘辛スッパ~なチキンのトマト煮が出来たよ~・:*:・゚☆d(≧∀≦)b゚+.゚ポイントは、魔法の酢と、らっきょにあり!!
コツ、ポイント
らっきょが、無ければ玉葱で代用してください。その場合、玉葱を透明になるまで炒め、魔法のお酢を少し増やすといいかと思います。魔法のお酢のすっぱ辛ーと、らっきょの甘酢、トマトの酸味がとてもよく合い鶏肉が、サッパリ食べれますよ~ヾ(@^∇^)/ すっぱ辛好きの方は、お酢の量を増やしてね! 私は、表示より大目が好きです(●´w`○)
材料
(1~2人分)
とりモモ
大1枚
塩 黒胡椒
多めに
小麦粉
少々
らっきょ(みじん切り)
10個
トマト(大みじん切り)
1個
酒
大2
魔法の酢(唐辛子も 輪切り)生姜もにんにくも
大4(1本)
ナンプラー(醤油でも)
大1
このレシピの生い立ち
のおこさんの、魔法のお酢を活用したくて 考えました。
1.
鶏肉の厚い部分には、少し切り込みを入れて、塩コショウを多めにふる。小麦粉をつけ、余分な粉は取る。
2.
熱したフライパンに、油をひき 皮目から、パリッとキツネ色になるまで弱火~中火で焼く。 焼き色が付いたら、裏返し少々焼く。
3.
酒を入れ、アルコール分がとんだら、らっきょ、トマトを入れ 火を弱めて少し煮る。最後に 魔法の酢とナンプラーを入れ 味をみる。お好みで、塩コショウで味をととのえて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/277792
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