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茄子のからし浸し
by cyaco
あと一品が欲しいとき、スピーディーに作れます。
コツ、ポイント
味付けの分量は適当です。それぞれお好みで加減してください。
材料
茄子
1本
だし汁
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
練りからし
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
茄子を手軽に食べたくて作りました。
1.
茄子は適当な大きさに切り、水にさらしてアク抜きしたあと、塩茹でします。
2.
味付けの材料を合わせておき、茹で上がった茄子が熱いうちに和えます。
https://cookpad.com/recipe/277806
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