コツ、ポイント
利用状況に応じて塩加減を減らすこと。
このレシピの生い立ち
玄米の炊き方のメモとして登録
1.
玄米を研いで、玄米の1.5倍の量の水と玄米1カップあたり小さじ1/2の塩を入れて高圧モードで加熱開始。
2.
圧がかかったら弱火にして、20分その後自然冷却で圧が取れるのを待つ。
3.
圧が取れたら、すぐふたを開けてしゃもじでかきまぜる。この際水分が多いように見えるが、混ぜることでバランスが取れる。
4.
塩を使っているので、そのままでも食べられる程度の塩味がつく。(赤飯程度)
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