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塩レモン使って☆豚肉ともやしの炒めもの
by CRC凛凛
強火でさっと炒めて簡単一品♪
コツ、ポイント
*とにかく強火で短時間で水分とばして仕上げる方が、もやしの食感もいきて、味もしっかりつきます♪ *おつまみにするなら、小口切りにした鷹の爪を加えると、ピリ辛に仕上がります☆
材料
豚肉
300g
もやし
1パック
塩レモン(皮付きの果肉)
15g
めんつゆ
大さじ3
粗挽き胡椒
適量
炒りごま
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉が柔らかく出来たので、豚肉でも試してみました(*´∀`)
1.
塩レモンをみじん切りにする。ボウルに豚肉を入れ、大さじ1のめんつゆとみじん切りの塩レモンを入れて揉み込み、30分寝かす。
2.
フライパンを温め、豚肉を炒める。
3.
豚肉が半分炒まったところで、もやし・粗挽き胡椒・大さじ2のめんつゆを入れて強火で炒める。
4.
盛り付けて炒りごまを散らして、出来上がり☆
5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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