文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カレー【食】パン
by リナッチッチ
あのカレーパンではありません。カレー風味食パンです。レーズンが以外に合います。
コツ、ポイント
カレー粉はお好みで!!
材料
(パウンド型2個分)
強力粉
290g
カレー粉
10g
ドライイースト
3g
牛乳
卵と合わせて200cc
卵
1個
三温糖
大さじ1
塩
小さじ1
レーズン
60g
■
●粗挽きコショウ
■
●ガラムマサラ
■
●ナツメグ
■
※●あればです
このレシピの生い立ち
カレー粉が使い切れないので、取りあえず入れてみました。
1.
HBに材料を入れ、生地作り。一次発酵まで行う。
2.
一次発酵後、ガス抜きをしてから4分割して丸め、ラップをかけて約20分ベンチタイム。
3.
ベンチタイム終了後、ガス抜きをし、成形して2個ずつ型(写真のように離して)に入れる。
4.
ポリ袋を被せ、約1時間、二次発酵させる。2倍になったら、180℃に温めたオーブンで約20分焼く。
5.
焼き上がったら、型からはずしてからオーブンシートと濡れ布巾を被せて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/277900
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.