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■牡蠣嫌い克服◎カキねぎ■
by ちびまるのママ
カキはフライ以外食べられませんでした。さっと湯通ししてたっぷりのネギをのせたら、臭みが気にならずにおいしくいただけました。苦手な方も克服できるかもしれませんよ^^
コツ、ポイント
カキは生でも食べられるものなので(残念ながら私はダメですが^^;)、湯通しはホントにささっとで大丈夫です。カキは身だけをパックされて売っているものでも。ラクちんです
材料
(2~3人分)
カキ
8個
長ネギ
1~1.5本分
市販のポン酢
適量
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
カキの生臭みを軽減させるために。白髪ねぎが好きなので、わりといろんなものにのせて食べています
1.
■ネギをがんばって白髪ネギにします ※冷水にはなしてパリっとさせ、しっかりと水気をとります
2.
■酒をいれたお湯でさっとカキを湯通し、ザルにあげます
3.
■カキ、ネギをもりつけてお好みのポン酢しょうゆでいただきます
https://cookpad.com/recipe/277977
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