文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コンポート☆桃の変色が綺麗色に復活♪
by pokoぽん☆彡
切ったあと変色しちゃった桃が大変身!みるみる綺麗色♪食べ残し余った桃リメイク!ひと手間で贅沢デザート♪甘くない桃の消費に
コツ、ポイント
注意※白ワインを使用する時にアルコール分を加熱してとばしてますが、万が一を考えるとお子様の口に入らないよう、お気を付けください。
材料
(1人分〜2人分)
残った桃
八ツ切り4切れ(100g前後)
白ワインorシードル
50cc(半量+水でもOK)
砂糖
15g
■
<アレンジ>
バタートースト、デニッシュパン
1枚
ホイップクリーム、チョコソースなど
適量
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら茶色になっていた表面が煮てるうちにだんだん綺麗な色に戻ってビックリ!!何故だか理由はわかりませんがそれからは子供が寝た後のちょっぴり贅沢タイムになりました♪
1.
1切れを4等分に切って小鍋に入れ、白ワインを注ぎ砂糖を加えて火にかける。
2.
炎が鍋底から出ない程度(引火を防ぐ為)で熱し、フツフツしてきたら弱火にして2分くらい混ぜながら加熱する。
3.
耐熱の器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
4.
※半量でもできました!桃が水分に浸からなくても裏返したり転がしたりして綺麗な色に戻るまで加熱してください。
5.
バタートーストID:2748224にのせて焼き、ホイップとチョコソースをトッピング!
https://cookpad.com/recipe/2780996
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.